La diarrhée, la sensation de plénitude et les ballonnements peuvent avoir de nombreuses causes. Nous en diagnostiquons souvent une dans notre cabinet Allmedica à Puerto de Andratx : l’intolérance alimentaire.

Si l’intestin ne peut pas décomposer ou digérer correctement certains aliments, les symptômes peuvent aller au-delà de ceux mentionnés ci-dessus et l’intolérance alimentaire peut même se manifester par des vertiges, des maux de tête ou une fatigue générale.

En tant que médecins expérimentés à Majorque, nous pouvons déterminer s’il s’agit d’une intolérance alimentaire à l’aide de tests. Une fois le “coupable” identifié, nous établissons un plan alimentaire avec nos patients afin qu’ils puissent à nouveau vivre sans symptômes et manger avec plaisir le plus rapidement possible.

Intolérance alimentaire vs. intolérance alimentaire vs. allergie
On a vite fait de confondre, voire d’amalgamer, intolérance alimentaire, intolérance et allergie alimentaires. Il faut pourtant faire la distinction suivante :

Le terme d’intolérance alimentaire est un terme générique qui désigne l’ensemble des réactions du corps aux ingrédients naturels ou artificiels de notre alimentation.

En cas d’intolérance alimentaire, le système immunitaire n’est pas impliqué. Le corps (intestin) assimile mal ou pas du tout certaines substances. Il en résulte des ballonnements, des douleurs abdominales et des lourdeurs d’estomac. Les déclencheurs les plus fréquents sont le fructose, le lactose, l’histamine et le gluten.

En cas d’allergie alimentaire, le système immunitaire est impliqué. Il produit des anticorps contre certains aliments qu’il définit comme des protéines prétendument nocives. Le combat de défense du corps se traduit par des réactions allergiques telles que des éruptions cutanées et des difficultés respiratoires. Les cellules de mémoire du système immunitaire enregistrent le “mauvais” ennemi et réagissent dès que l’aliment est à nouveau ingéré à l’avenir. La plupart des allergènes se trouvent dans les noix, le poisson, les fruits de mer, les œufs, le lait, mais aussi dans certains fruits et légumes.

Comment reconnaît-on une intolérance alimentaire ?

Lors d’un premier entretien dans notre cabinet Allmedica de Majorque, nous interrogeons nos patients sur le délai entre l’ingestion d’aliments et l’apparition des symptômes. L’intolérance alimentaire se manifeste avec un certain retard. Les symptômes n’apparaissent souvent qu’après 6, voire jusqu’à 72 heures après l’ingestion. En fonction de la quantité d’aliments non tolérés, ils apparaissent de manière insidieuse ou violemment intense.
Il est important d’observer attentivement votre corps et d’identifier les éventuels “coupables”.

Comment peut-on diagnostiquer médicalement une intolérance alimentaire ?
Dans notre cabinet de Puerto de Andratx, nous effectuons un test d’intolérance en cas de suspicion d’intolérance alimentaire. Lors d’un test sanguin, on mesure le taux d’immunoglobuline G dans le sang. Il s’agit d’un anticorps que l’on produit lorsqu’on est en contact avec des aliments ou des agents pathogènes.
Lors d’un test cutané, la peau est légèrement entaillée et une solution de protéines alimentaires est appliquée à cet endroit. La réaction sur la peau est observée.

Comment traite-t-on une intolérance alimentaire ?
Le traitement consiste à s’abstenir.
Une fois l’élément déclencheur identifié, un plan alimentaire doit être mis en place, dans lequel l’élément déclencheur est complètement évité et des aliments de substitution sont intégrés dans le menu quotidien.
Les médicaments ne jouent aucun rôle dans le traitement des intolérances alimentaires, ou seulement un rôle très secondaire.

Si vous soupçonnez que vous ne supportez pas un aliment, adressez-vous à nos médecins allemands expérimentés à Puerto de Andratx. Dans notre clinique Allmedica, nous vous traitons de manière globale, nous vous accompagnons dans le changement de votre alimentation et nous nous assurons que vous ne manquiez pas de minéraux et de vitamines essentiels en vous privant de ces aliments. N’hésitez pas à nous contacter !